MATADERO FERMIER OCCITANS

CASTRES - FRANCIA

Instalación frigorífica para conservación y congelación de productos cárnicos en Castres, Francia.

La planta dispone de:

• 32 cámaras de conservación y oreos que trabajan a temperatura positivas comprendidas entre los 0 y +4ºC.
• 1 cámara de congelado de 1.750 m3 que trabaja a una temperatura negativa de -21 ºC.

Para atender a los servicios de temperatura positiva, se instaló una planta enfriadora de monopropilenglicol constituida por cuatro compresores, 3 de ellos de 140 CV y el restante de 180 CV equipado con variador de frecuencia. La condensación se realiza mediante condensadores axiales por aire en V.

La central de negativa está formada por dos compresores semiherméticos de pistón de 25 CV cada uno y condensa mediante glicol.