QUESOS CERRATO

Baltanás - Palencia

La instalación de refrigeración está compuesta por los siguientes elementos:

Planta de amoniaco – glicol para la fabricación de agua helada, con una potencia de acumulación de agua helada de 3,6 MW.

Tres compresores de tornillo de 180 CV cada uno de ellos, con variación de frecuencia.

Sistema de bombeo forzado con amoniaco para la acumulación de hielo.

Sistema de glicol frío / glicol caliente para el control de temperatura y humedad en las cámaras de proceso.

Enfriamiento de agua para recepción de productos lácteos. Caudal de proceso: 230.000 l/h.

11 bombas para el movimiento de fluido, 3 de ellas con variación de frecuencia.

1500 KW de  potencia térmica.