Instalacion Cocina del Hospital Central de Asturias

Grupo COFRICO se prepara para ejecutar las instalaciones correspondientes a la cocina del nuevo Hospital Universitario Central de Asturias ubicado en Oviedo, de las que han sido adjudicatarios.    

Este contrato incluye el suministro, la instalación, la puesta en marcha y el posterior mantenimiento de toda la maquinaria y el equipamiento necesarios para que la cocina del nuevo hospital funcione, en todas y cada una de sus áreas de trabajo:  

  • Zona de recepción de mercancías y almacén, incluyendo las cámaras necesarias para la conservación de alimentos.
  • Las distintas zonas de preparación: de aves y carnes, de pescados, de verduras, de platos fríos, etc.
  • El área de cocción.
  • El área de plonge.
  • La zona de emplatado.
  • La zona de lavado de vajilla y carros.
  • Los distintos almacenes: para la vajilla, limpieza…
  • El comedor del personal.

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