La seguridad alimentaria es un aspecto clave por su relación directa con la salud. Transmitir confianza al consumidor es esencial, por lo que, se debe prevenir, eliminar y reducir el nivel de riesgos en la salud en toda la cadena alimentaria. Pero… ¿Qué es la Seguridad Alimentaria? Existe una amplia documentación legal tanto nacional como … Sigue leyendo Seguridad Alimentaria y la Cadena de Frío