¿Qué es la Seguridad Alimentaria? Existe una amplia documentación legal tanto nacional como de la Unión Europea en materia de Seguridad Alimentaria, que se puede consultar en la web del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPAMA), así como en la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y  Nutrición (AECOSAN). Y es que la Seguridad … Sigue leyendo Seguridad Alimentaria y la Cadena de Frío