Cualquier empresa logística que quiera ser competitiva necesita contar con la infraestructura, los sistemas de transporte, la maquinaria y los sistemas tecnológicos que permitan asegurar la trazabilidad del producto en...
En Cofrico sabemos cuidar y mimar este producto tan delicado y sensible a los cambios de temperatura. El chocolate, para que mantenga todas sus propiedades debe conservarse, de forma general,...
Descubrimos los sistemas para tratar, almacenar y conservar la leche refrigerada o productos derivados como el queso, en perfecto estado de conservación manteniendo su calidad y propiedades.
La seguridad alimentaria es un aspecto clave por su relación directa con la salud. Transmitir confianza al consumidor es esencial, por lo que se debe prevenir, eliminar y reducir el...
Cómo se realiza la climatizacion de Salas Tecnicas con control estricto de temperatura y humedad, y equipos de precisión.
La refrigeración en la industria pesquera es vital para asegurar un buen rendimiento en cada una de las fases de su cadena productiva. Las cámaras frigoríficas tienen múltiples aplicaciones: refrigeración...
Cada hortaliza y fruta tiene sus propias características y requiere una forma específica de conservación, lo cual supone un reto a nivel de refrigeración para que mantengan sus propiedades.
La industria cárnica, especialmente en el sector de los secaderos de jamones, requiere condiciones de frio industrial muy rigurosas para garantizar un proceso de curación óptimo. La refrigeración industrial juega...
En el diseño de una sala blanca, la arquitectura, el tipo de material, la filtración y la presión de aire son cruciales para garantizar la exclusión microbiana y prevenir la...