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La refrigeración en la Industria Farmaceutica

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Cuando hablamos de Industria Farmaceutica, nos referimos al sector empresarial dedicado a la fabricación, preparación y comercialización de productos medicinales para el tratamiento y prevención de enfermedades. Por ello, si tratamos el…
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La refrigeración de la carne

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El frío es clave en la industria cárnica, está presente en cada proceso, desde criaderos, mataderos, salas de despiece hasta la conservación, transporte y consumidor final.
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La refrigeración de los lácteos

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Si pensamos en algún alimento completo básico en nuestra dieta cotidiana, ¿Cuál es el primero que se nos viene a la cabeza? ¡Está claro! Los productos lácteos. Aunque todos los lácteos tengan propiedades similares necesitan unas condiciones…