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Seguridad Alimentaria y la Cadena de Frío

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La seguridad alimentaria es un aspecto clave por su relación directa con la salud. Transmitir confianza al consumidor es esencial, por lo que, se deb
desescarche

Tipos de desescarche en función del tipo de instalación

Existen muchas maneras de eliminar la escarcha con un punto todas ellas en común: la eliminación de calor. Repasamos algunas de las más utilizadas.
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Amoniaco como refrigerante: ventajas y desventajas

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El amoniaco NH3 es una alternativa rentable y eficiente a los CFC y HCFC, además de una clara apuesta por la sostenibilidad medioambiental