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El sobrecalentamiento es un parámetro clave en la refrigeración industrial y comercial. Se define como la diferencia de temperatura entre el vapor de refrigerante y su temperatura de saturación a…

La conservacion industrial de frutas y hortalizas supone un reto a nivel industrial, ya que cada hortaliza y fruta tiene sus propias características y requiere una forma específica de refrigeración…

La industria cárnica, especialmente en el sector de los secaderos de jamones, requiere condiciones de frio industrial muy rigurosas para garantizar un proceso de curación óptimo. La refrigeración industrial juega…

El actual Reglamento de Seguridad para Instalaciones Frigoríficas, junto con sus 21 instrucciones técnicas complementarias, introdujo importantes novedades, especialmente en la clasificación de refrigerantes y en las condiciones de seguridad…

Aunque Cofrico cuenta con delegaciones por toda España, nos parece un buen momento para centrarnos en una en concreto: Cofrico Madrid. ¿El motivo? ¡Celebramos ni más ni menos que su…

El mundo de la refrigeración industrial es complejo y abarca desde aspectos mecánicos hasta innovación, informática y normativas medioambientales. Este panorama también aplica a las cámaras frigoríficas industriales, las cuales…

DIA DE LA MUJER EN LA CIENCIA Y EN LA INGENIERA. 2 DIAS PERO UN RECONOCIMIENTO UNICO. El 11 de febrero se celebra el Dia de la Mujer y la…

El sector del frio comercial, es un mercado que mantiene una cierta estabilidad en la demanda, en gran parte debido a que una buena parte de las cadenas de distribución…

Cuando hablamos de industria farmaceútica, nos referimos al sector empresarial dedicado a la fabricación, preparación y comercialización de productos medicinales para el tratamiento y prevención de enfermedades. Por ello, si…