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CamarasFrigorificasIndustriales

Camaras frigorificas industriales

Si has leído nuestros artículos, ya sabrás que el mundo de la refrigeración y de la climatización es sumamente complejo, puesto que abarca desde aspectos puramente mecánicos hasta otros más relacionados con la innovación, la informática…

Tipos de intercambiadores de calor

En nuestro artículo sobre intercambiadores de calor, ya explicamos que estos son uno de los dispositivos de regulación de la temperatura más comunes y polivalentes y que, pese a que su funcionamiento es muy sencillo (se basa en la termodinámica),…
que es un intercambiador de calor

Intercambiadores de calor. Que son y como funcionan

¿QUE ES UN INTERCAMBIADOR DE CALOR? Los intercambiadores de calor son uno de los equipos de mayor uso en la industria. Son básicos en las instalaciones de refrigeración, calefacción, aire acondicionado y de regulación de la temperatura,…
Conservación del chocolate

Conservación Industrial del Chocolate

En Cofrico sabemos cuidar y mimar este producto tan delicado y sensible a los cambios de temperatura. El chocolate, para que mantenga todas sus propiedades debe conservarse, de forma general, en unas determinadas condiciones
desescarche

Tipos de desescarche en función del tipo de instalación

Existen muchas maneras de eliminar la escarcha con un punto todas ellas en común: la eliminación de calor. Repasamos algunas de las más utilizadas.
conservacion industrial de frutas y hortalizas

Refrigeración industrial frutas y hortalizas en cámaras frigoríficas

Cada hortaliza y fruta tiene sus propias características y requiere una forma específica de conservación, lo cual supone un reto a nivel industrial, para garantizar que mantengan sus propiedades y su metabolismo activo.
refrigeracion-industria-bebidas

Refrigeración en la industria de bebidas

Está claro que cada industria es un mundo. En este caso, queremos resaltar el papel de la refrigeración en la industria de bebidas, ya que la fabricación de todo tipo de bebidas está profundamente ligada a este proceso. Sin esta, los mecanismos…
CO2 en Refrigeración

El CO2 en refrigeracion en Europa

El CO2 en refrigeracion Desde hace unos años, el CO2 en refrigeracion se ha consolidado a lo largo y ancho de todo el mundo como una opción ecológica, limpia y con un nivel de eficiencia energética superior a los sistemas tradicionales…
refrigeracion industria pesquera

Refrigeración en la industria pesquera

La refrigeración en la industria pesquera es fundamental para asegurar un buen rendimiento en cada una de las fases de su cadena productiva, desde el mar hasta el punto de venta en el comercio. En esta industria, las cámaras frigoríficas…