Sala destinada al envasado de quesos (queso para untar) que requiere unas condiciones de  15ºC constantes y una sobrepresión positiva. Dimensiones aprox: 16,5 x 15 x 5 (m) ; 245m². Ocupación: 4 personas. Cargas internas: Potencia eléctrica instalada en sala : 300Kw...

La instalación de refrigeración está compuesta por los siguientes elementos: Planta de amoniaco – glicol para la fabricación de agua helada, con una potencia de acumulación de agua helada de 3,6 MW. Tres compresores de tornillo de 180 CV cada...

Instalación de dos secaderos, dos equipos que cuentan con un conjunto de tres baterías (una de frío, otra de calor y una tercera de estufaje). La potencia frigorífica de cada equipo es de 120 kW. La distribución del aire en...